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Le 09 janvier 2024 à 12h23. Une bonne galette des Rois doit, avant tout, être artisanale. C'est ce qui ressort de vos réponses au sondage lancé il y a quelques jours sur votre galette des.
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Step 1. Working with a mixer or by hand, beat the butter and sugar together until creamy and light. Beat in the almond flour and the salt. Mix in 1 whole egg, then the white from the second egg (reserve the yolk). Mix in the rum, if using, and the extract. Cover, and refrigerate for at least 1 hour.
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Dégustation de la galette des rois
Preheat the oven to 180 degrees. Apply a second coating of egg. Decorate your galette however you like with a knife: you can make a square or diamond pattern for example. Prick the dough near the edges. Put in the oven for 20 minutes, then bring the temperature down to 150 degrees and cook for a further 20 minutes.
BLOG
Galette des rois. L'Épiphanie, célébrée le 6 janvier par les catholiques et le 19 janvier par les orthodoxes, est une commémoration religieuse en hommage à l'arrivée des rois mages à Bethléem. Elle serait l'une des plus anciennes fêtes du christianisme. À ce jour, l'histoire de ces rois reste encore floue et les versions.
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Pourquoi y atil toujours une fève dans la galette des rois
Quand la chair à saucisse remplace la pâte d'amandes : la maison Cottereau, charcuterie amboisienne presque centenaire, réinterprète la tradition de la galette des Rois dans une version.